Autrefois cœur battant de la vie de quartier, où ouvriers, employés et habitués se croisaient autour d’un café serré ou d’un ticket de loto, le bar-tabac semble aujourd’hui à la croisée des chemins. Dans l’étude La France des bars-tabacs – Réinventer le dernier commerce populaire, le bureau d’étude de Jean-Laurent Cassely dresse un portrait de ces établissements en pleine transition. À travers une enquête de terrain et une analyse approfondie des mutations du commerce de proximité, il décrypte l’évolution d’un réseau de près de 30 000 points de vente partenaires de la Française des Jeux (FDJ). Face à la montée des coffee shops, à l’évolution des pratiques de consommation et à l’impact du télétravail, le bar-tabac peut-il encore se réinventer ?

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Inspirations pour SNCF Retail & Connexions :

• Identifier des typologies d’espaces selon les territoires et les flux pour adapter l’offre (ex bars-tabacs : le Balto déclassé, en perte de vitesse dans les grandes agglomérations, marginalisation sociale et image dégradée ; la civette hybridée, modèle en mutation dans les centres-villes et quartiers résidentiels, qui mixe commerce et services ; le Café-Épicerie néorural, qui joue un rôle central dans la vie des villages comme lieu de vie et de rencontre en milieu rural, souvent intégré dans des projets de redynamisation locale)

• Sonder les populations locales pour proposer de nouvelles offres qui répondent à leurs besoins et à leur pouvoir d’achat et s’inspirer des tiers-lieux pour créer des espaces hybrides et une programmation événementielle (ex bars-tabac : presse, relais colis, restauration, bar, tabac, micro-épicerie, coffee shop ; ex Thierry Marx : nécessité de penser une programmation culturelle dans les restaurants)

• Renforcer la présence digitale et le référencement des commerces, notamment sur Google Maps, pour attirer et fidéliser une clientèle locale et de passage

• Fédérer commerçants et partenaires autour d’une marque forte et d’une identité commune, à l’image des réseaux de partenaires de la FDJ et des PMU